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Leckeres Key Lime Chia-Samen-Pudding

Leckeres Key Lime Chia-Samen-Pudding für gesunde Naschkatzen

Genieße diesen leckeren Key Lime Chia-Samen-Pudding – eine gesunde und nahrhafte Wahl für jede Tageszeit.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Nachspeisen
Cuisine: Tropisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 1/2 Tasse Chia-Samen Qualitativ hochwertige verwenden
  • 2 Tassen Mandelmilch Kann durch Pflanzenmilch ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Key Limes Alternativ reguläre Limetten verwenden
  • 3 Eßlöffel Ahornsirup Alternativen: Agavensirup oder Honig
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt Kann auch weggelassen werden
  • 1 Prise Meersalz Balanciert die Süße
Für das Cashew-Topping
  • 1 Tasse Cashews Eingeweichte Cashews verwenden
  • 1/2 Tasse Kokosmilch Vollfettvariante für bessere Konsistenz
  • 1 Teelöffel Matcha-Pulver Optional für Farbe und Geschmack

Equipment

  • Mixer
  • Schüssel
  • Gläser

Method
 

Zubereitung
  1. Weiche die Cashews 30 Minuten lang in heißem Wasser ein. Püriere sie mit Kokosmilch, Ahornsirup, Key Lime-Saft und Zesten bis die Mischung cremig ist.
  2. Vermische Chia-Samen, Mandelmilch, Key Lime-Zesten, Ahornsirup, Vanille und Meersalz in einer Schüssel. Rühre 30 Sekunden und lasse 5 Minuten ruhen.
  3. Teile die Chia-Mischung gleichmäßig auf Gläser auf. Fülle sie zur Hälfte und verteile die Cashew-Creme.
  4. Stelle die Gläser für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
  5. Vor dem Genuss gut umrühren und nach Belieben mit Mandelmilch die Konsistenz anpassen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 50mgPotassium: 400mgFiber: 10gSugar: 8gVitamin A: 15IUVitamin C: 15mgCalcium: 120mgIron: 2mg

Notes

Das Rezept kann mit frischen Beeren oder gerösteten Kokosflocken garniert werden, um zusätzliche Textur zu erhalten.

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