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Leckeres peruanisches Hähnchen

Leckeres peruanisches Hähnchen mit cremiger Grüner Soße

Dieses leckere peruanische Hähnchen überzeugt mit aromatischen, lebhaften Aromen und einer cremigen grünen Soße.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Peruanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrust entbeint und hautlos
  • 4 Zehen Frischer Knoblauch gehackt
  • 2 Esslöffel Limettensaft frisch gepresst
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer frisch gemahlen
Für die grüne Soße
  • 1 Tasse Frischer Koriander gehackt
  • 1 Stück Frischer Jalapeño je nach Geschmack
  • 1 Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer frisch gemahlen

Equipment

  • Mixer
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen marinieren: Kombiniere den gehackten Knoblauch, Limettensaft, Salz und Pfeffer mit dem Hähnchen. Lass es mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Ofen vorheizen: Stelle den Ofen auf 200°C (400°F) ein.
  3. Hähnchen backen: Lege das marinierte Hähnchen in eine gefettete Auflaufform und backe es 25-30 Minuten lang.
  4. Soße zubereiten: Mixe den Koriander, Jalapeño, Sauerrahm, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einem Mixer bis cremig.
  5. Ruhen lassen und servieren: Lass das Hähnchen kurz ruhen, schneide es in Scheiben und drizzel die grüne Soße darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Serviere optional mit frischem Koriander für eine hübsche und aromatische Garnitur.

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