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Luftfritteuse Hackbraten

Luftfritteuse Hackbraten: Saftig und schnell für dein Dinner

Luftfritteuse Hackbraten ist ein schnelles und einfaches Gericht, das voller Geschmack ist und in nur 37 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 12 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Grundmasse
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder Hühnchenfleisch ersetzt werden.
  • 100 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel oder Haferflocken sind ebenfalls eine gute Alternative.
  • 2 Stück Eier Dienen als Bindemittel.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln, fein gehackt.
  • 2 Zehen Knoblauch Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 4 EL Ketchup Kann gegen BBQ-Sauce getauscht werden.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Glasur
  • 4 EL Ketchup Alternativ kann BBQ-Sauce verwendet werden.

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Heize die Luftfritteuse auf 190°C (375°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, die Eier, die fein gehackten Zwiebeln, den zerdrückten Knoblauch und den Ketchup zusammengeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen, bis es gerade so verbunden ist.
  3. Die Mischung gleichmäßig zu einem Laib formen, der in den Korb der Luftfritteuse passt.
  4. Lege den Hackbraten in die Luftfritteuse und gare ihn für 20-25 Minuten, bis die Innentemperatur mindestens 71°C (160°F) erreicht und die Außenseite goldbraun ist.
  5. Verteile den Ketchup gleichmäßig auf der Oberseite des Hackbratens und gare für einige Minuten weiter, bis die Glasur blubbert und leicht karamellisiert ist.
  6. Lass den Hackbraten kurz ruhen, bevor du ihn in Scheiben schneidest.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 290kcalCarbohydrates: 12gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 180mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Optional: Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer.

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