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Luftfritteuse Salz und Pfeffer Hähnchen

Luftfritteuse Salz und Pfeffer Hähnchen für knusprigen Genuss

Luftfritteuse Salz und Pfeffer Hähnchen ist ein schnelles und einfaches Rezept für knusprige Hähnchenstücke, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stücke Hähnchenschenkel ohne Knochen Hähnchenbrust kann als Alternative verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Gemüseöl Beliebiges neutrales Öl kann verwendet werden.
  • 3 Zehen Knoblauch, fein gerieben Frisch ist hier unverzichtbar.
  • 1 Esslöffel Ingwer, fein gerieben Frisch empfohlen.
  • 1 Teelöffel Brauner Zucker Normaler Zucker kann genutzt werden.
  • 2 Teelöffel Salz Verstärkt den gesamten Geschmack.
Für die Panade
  • 2 Esslöffel Maisstärke Kann mit Mehl für zusätzlichen Crunch kombiniert werden.
Für die Gewürzmischung
  • 2 Teelöffel Weiße Pfeffer-Pulver Schwarzer Pfeffer kann alternativ verwendet werden.
  • 1/8 Teelöffel Fünf-Gewürze-Pulver Optional.
Für die Garnierung und Servieren
  • Basilikum, in Scheiben Optional, bringt Frische und Farbe.
  • Zitronenspalten Fügt Säure hinzu.
  • Geschnittene scharfe Paprika Optional, fügt Schärfe hinzu.

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Mariniere das Hähnchen: In einer großen Schüssel, kombinierst du die Hähnchenstücke mit den Marinade-Zutaten. Gut vermischen und mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  2. Bereite die Gewürzmischung vor: In einer kleinen Schüssel mischst du das weiße Pfeffer-Pulver, Salz, braunen Zucker und das fünf Gewürze-Pulver. Nach Geschmack anpassen.
  3. Pane das Hähnchen: Füge nach und nach die Maisstärke zu dem marinierten Hähnchen hinzu und vermische alles, bis das Hähnchen gleichmäßig überzogen ist.
  4. Luftfritteuse vorbereiten: Lege das Hähnchen in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse. Bei 350°F (176°C) 10 Minuten garen, dann die Stücke wenden, erneut besprühen und auf 400°F (200°C) erhöhen. Weitere 5 Minuten garen.
  5. Würze das Hähnchen: Übertrage das fertig gegarte Hähnchen in eine Schüssel, streue die Hälfte der vorbereiteten Gewürzmischung darüber und vermenge alles vorsichtig.
  6. Garnieren und Servieren: Mische frisches Basilikum und scharfe Paprika unter, falls du diese verwendest. Serviere das Hähnchen heiß mit Zitronenspalten an der Seite.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 1mgIron: 3mg

Notes

Mariniere das Hähnchen mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht für beste Ergebnisse.

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