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–+ servings
Luftfritteusen-Fleischlaib

Luftfritteusen-Fleischlaib: Saftig, schnell und lecker genießen

Luftfritteusen-Fleischlaib, schnell zubereitet, saftige Textur und vielseitig – perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g gemahlenes Puten- oder Rindfleisch kann durch Hackfleisch von Schwein oder Huhn ersetzt werden
  • 100 g Semmelbrösel Panko für leichtere Textur oder glutenfreie Alternativen wie Haferflocken
  • 1 Stück Ei Bindemittel bei veganen Optionen wie Leinsamenmehl verwenden
  • 1 Stück Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt oder weggelassen werden
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oder als Knoblauchpulver
  • 100 g Ketchup BBQ-Sauce als Alternative
  • 50 g zusätzlicher Ketchup für die Glasur

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

  1. Vorheizen: Heize die Luftfritteuse auf 190°C vor.
  2. Zutaten kombinieren: Mische das gemahlene Fleisch, die Semmelbrösel, die Eier, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den Ketchup. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Formen: Forme einen Laib aus der Mischung.
  4. Garen: Lege den Laib in die Luftfritteuse und gare ihn für 20-25 Minuten. Die Innentemperatur sollte 71°C erreichen.
  5. Glasur: In den letzten Minuten den zusätzlichen Ketchup auftragen.
  6. Ruhen lassen und servieren: Lass den Laib nach dem Garen ruhen, bevor du ihn in Scheiben schneidest.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Optional: Serviere dazu einen frischen Salat oder cremige Kartoffelbrei für eine perfekte Mahlzeit.

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