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Marinade Hähnchen grillen mit gegrillten Pfirsichen

Marinade Hähnchen grillen mit gegrillten Pfirsichen

Ein unwiderstehliches Rezept für Marinade Hähnchen grillen mit gegrillten Pfirsichen, perfekt für laue Sommerabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Grillen
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Tasse BBQ Sauce Experimentieren Sie mit hausgemachter oder gekaufter Variante.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocado- oder Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 3 Stück Knoblauch, gehackt Für aromatische Fülle.
  • 2 Teelöffel Frischer Rosmarin Frisch gemahlener Thymian kann ebenfalls verwendet werden.
  • 2 Teelöffel Frischer Thymian Italienische Gewürzmischung als Alternative.
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver Für rauchigen Geschmack.
  • Salz & Pfeffer Nach Geschmack.
Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen Hähnchenschenkel als Alternative.
Für die Pfirsiche
  • 2 Stück Pfirsiche, halbiert Alternativ können Nectarinen oder Ananas verwendet werden.
  • Frische Kräuter, optional z.B. Basilikum oder Koriander.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Zip-Lock-Beutel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Marinade vorbereiten: BBQ-Sauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.
  2. Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilets in einen Zip-Lock-Beutel legen, die Hälfte der Marinade hinzufügen und 30 Minuten bis über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  3. Grill vorheizen: Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200°C) vorheizen.
  4. Pfirsiche vorbereiten: Pfirsiche halbieren, Kerne entfernen, Schnittflächen mit Olivenöl bestreichen und leicht salzen.
  5. Hähnchen grillen: Marinierte Hähnchenfilets für 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis goldbraun und Innentemperatur 75°C erreicht.
  6. Pfirsiche grillen: Pfirsiche mit der Schnittseite nach unten für 4-5 Minuten grillen.
  7. Ruhezeit und Servieren: Gegrilltes Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, mit gegrillten Pfirsichen servieren und optional mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 350IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für das beste Ergebnis, die Marinierzeit beachten und Grill gut vorheizen.

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