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Mini deutsche Pfannkuchen Rezept

Mini Deutsche Pfannkuchen Rezept für dein perfektes Frühstück

Fluffige Mini deutsche Pfannkuchen, ideal für das Frühstück! Einfach zuzubereiten und vielseitig mit süßen oder herzhaften Toppings.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 ml Milch Vollmilch sorgt für zusätzliche Cremigkeit
  • 150 g Mehl Frisches, gesiebtes Mehl garantiert die beste Textur
  • 2 stück Eier Zimmertemperatur-Eier für extra fluffige Pfannkuchen
  • 30 g Zucker Kann auch durch Honig ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional, aber sehr empfehlenswert
  • 30 g Butter Geschmolzen für eine geschmeidige Konsistenz

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen
  • Messbecher

Method
 

Zubereitung
  1. Beginne mit einer großen Schüssel und vermische die Milch, Eier, Zucker und Vanilleextrakt gründlich.
  2. Siebe das Mehl in die Flüssigmischung und rühre vorsichtig um, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Schmelze die Butter und gib sie zum Teig hinzu. Rühre nochmals gut um.
  4. Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und füge etwas Butter hinzu.
  5. Gib einen Esslöffel des Teigs in die Pfanne und backe die Pfannkuchen für 2 Minuten pro Seite.
  6. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig und achte darauf, zwischendurch Butter hinzuzufügen.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 90mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Mini Pfannkuchen optional mit Puderzucker oder frisch geschnittenen Früchten.

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