Zutaten vorbereiten: Schneide das Hühnerfleisch und das Gemüse in die gewünschten Formen.

Huhn marinieren: Vermische die Hühnerstreifen mit 2 Esslöffeln Sojasauce, 1 Esslöffel Honig und etwas Pfeffer. Lass das Ganze für 10 Minuten ruhen.

Öl erhitzen: Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittelhoher Temperatur.

Huhn anbraten: Füge die marinierten Hühnerstreifen hinzu und brate sie für 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Gemüse hinzufügen: Gib Zwiebel, Paprika, Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne. Sauté für 3-5 Minuten.

Sauce zubereiten: Mische die restliche Sojasauce, den Honig, den Reisessig und das Sesamöl in einer Schüssel.

Alles kombinieren: Gieße die Sauce über das Huhn und die Gemüse und koche es für 2-3 Minuten.

Garnieren: Bestreue das Gericht mit Sesamsamen und zusätzlichen Frühlingszwiebeln.

Servieren: Die Mischung heiß auf einem Teller anrichten und genießen!