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Mongolisches Huhn

Mongolisches Huhn: Schnelles Rezept für ein Geschmackserlebnis

Mongolisches Huhn ist ein schnelles und einfaches Rezept, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Huhn
  • 500 g Hähnchenbrust oder Tofu für vegetarische Variante
  • 3 EL Gemüseöl
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel rote Zwiebel empfohlen
  • 1 Stück Paprika grüne oder gemischte Paprika als Alternative
  • 2 Stück Karotten sowohl frisch als auch gefroren verwendbar
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln können durch Schnittlauch ersetzt werden
Für die Sauce
  • 2 Zehen Knoblauch frisch ist am besten
  • 1 EL Ingwer frisch oder gemahlen
  • 4 EL Sojasauce verwende natriumarme für gesündere Option
  • 1 EL Honig Ahornsirup für vegane Variante
  • 1 EL Reisessig oder Apfelessig
  • 1 EL Sesamöl oder Olivenöl als leichte Variante
  • 1 EL Speisestärke optional
  • 1 EL Sesamsamen zur Dekoration
Für die Würze
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneide das Hähnchen in Streifen und hacke das Gemüse.
  2. Hähnchen marinieren: Mische das Hähnchen mit Sojasauce, Honig und Pfeffer und lasse es 10 Minuten marinieren.
  3. Öl erhitzen: Erhitze das Gemüseöl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittelhoher Hitze.
  4. Hähnchen braten: Gib das marinierte Hähnchen in die Pfanne und brate es für 5-7 Minuten.
  5. Gemüse hinzufügen: Füge Zwiebel, Paprika, Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzu und sauté alles für 3-5 Minuten.
  6. Sauce zubereiten: Mische die restliche Sojasauce, Honig, Reisessig und Sesamöl.
  7. Alles kombinieren: Gieße die Sauce über das gebratene Hähnchen und Gemüse und koche alles für 2-3 Minuten.
  8. Garnieren: Bestreue das Mongolische Huhn mit Sesamsamen und zusätzlichen Frühlingszwiebeln.
  9. Servieren: Richte das Mongolische Huhn auf einem Servierteller an und genieße es.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern wie Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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