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Mundwässernde Pfannen-gebratene Chimichurri-Garnelen in Minuten

Mundwässernde Pfannen-gebratene Chimichurri-Garnelen in Minuten

Das Rezept für mundwässernde Pfannen-gebratene Chimichurri-Garnelen in Minuten ist perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Argentinisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Bund Petersilie Frische Kräuter verleihen dem Gericht eine lebendige Farbe und Geschmack.
  • 3 Zehen Knoblauch Sorgt für aromatische Tiefe.
  • 1 Stück Fresno-Pfeffer Fügt milde Schärfe hinzu.
  • 1 TL Oregano (getrocknet) Bringt erdige Noten.
  • 120 ml Natives Olivenöl extra Reichhaltiges Öl sorgt für Geschmack und Textur.
  • 2 EL Rotweinessig Bietet Säure und einen würzigen Kick.
  • nach Belieben Salz & Pfeffer Unverzichtbar für die Geschmacksverstärkung.
Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen (riesig, geschält und entdarmt) Der starre Protein, das Süße und Festigkeit hinzugefügt.
  • 1 EL Honig Fügt eine süße Note hinzu.
  • 1 TL Geräuchertes Paprika Gibt rauchigen Geschmack.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Hacke die Petersilie, den Knoblauch und den Fresno-Pfeffer von Hand fein. Vermische sie in einer Schüssel mit getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer. Rühre das Olivenöl und den Rotweinessig darunter und lasse die Mischung mindestens eine Stunde ziehen.
  2. Schäle und entdarm die Garnelen. Mische die Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Honig, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer. Decke die Schüssel ab und lasse die Garnelen etwa 20 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Erhitze eine Pfanne oder Grillpfanne bei hoher Hitze. Lege die marinierten Garnelen in einer einzelnen Schicht hinein und brate sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind und anfangen, leicht braun zu werden.
  4. Gib die Garnelen auf einen Servierteller und löffle großzügig die Chimichurri-Sauce darüber. Biete zusätzlich eine Schale mit Sauce zum Träufeln an.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 22gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern oder Limettenscheiben garnieren, um zusätzlichen Frischekick zu verleihen.

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