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Mundwässerndes Knoblauch Parmesan Hackbraten Rezept – Einfache Komfortessen Abendessen Idee

Mundwässerndes Knoblauch Parmesan Hackbraten Rezept für Gemütliche Abende

Mundwässerndes Knoblauch Parmesan Hackbraten Rezept – Einfache Komfortessen Abendessen Idee für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 Scheiben
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 500 g gemischtes Hackfleisch oder Pute für magerere Variante
  • 100 g Semmelbrösel oder Mandelmehl für glutenfreie Option
  • 2 Stück Eier
  • 4 Zehen frisch gehackter Knoblauch
  • 100 g frisch geriebener Parmesan kein vorgeriebener Käse
  • 100 ml Milch
  • 30 g frische Petersilie gehackt, optional
  • 1 TL getrockneter Oregano oder italienische Gewürze
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer
Optionale Glasur
  • 50 g Knoblauchbutter oder Marinara-Sauce

Equipment

  • große Schüssel
  • Kastenform
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel alle Zutaten, einschließlich des Hackfleischs, Semmelbrösel, Eier, gehackten Knoblauch, Parmesan, Milch, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer, vorsichtig vermengen.
  2. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen oder frei auf einem Backblech zu einem kompakten Laib formen.
  3. Den Hackbraten in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C für 45–55 Minuten backen.
  4. In den letzten 10 Minuten der Backzeit Knoblauchbutter oder Marinara-Sauce auftragen.
  5. Hackbraten nach dem Backen 10 Minuten ruhen lassen und anschließend in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Mit frischer Petersilie garnieren für zusätzliche Farbe und Frische.

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