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Niederländischer Babyherzkuchen mit Speck und Cheddar

Niederländischer Babyherzkuchen mit Speck und Cheddar

Ein köstlicher Niederländischer Babyherzkuchen mit Speck und Cheddar, der in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Niederländisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 3 Stück große Eier sorgen für Struktur und Fülle
  • 120 ml Vollmilch fügt Feuchtigkeit hinzu; kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 60 g Allzweckmehl bildet die Basis des Kuchens
  • ½ Teelöffel Salz verstärkt den Geschmack
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer sorgt für feine Würze
Füllung
  • 56 g scharfer Cheddar, gerieben liefert reichhaltigen, käsigen Geschmack
  • 3 Scheiben dicke Bacon bringt herzhaften Geschmack und Textur
Zur Zubereitung
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter zum Einfetten der Pfanne
  • 1 Esslöffel hot honey sorgt für süß-würzigen Kick
  • gehackter Schnittlauch optionale Garnitur
  • frisch gemahlener Pfeffer optionale Garnitur

Equipment

  • ofenfeste Pfanne
  • Rührschüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und eine 10-Zoll ofenfeste Pfanne hineinstellen.
  2. Bacon in einer separaten Pfanne braten, bis knusprig, ca. 5–7 Minuten.
  3. Eier, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verquirlen und 5–10 Minuten ruhen lassen.
  4. Heiße Pfanne mit Butter einfetten, Teig hineingießen und Cheddar darüberstreuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 18–20 Minuten backen, bis goldbraun.
  6. Mit der Bacon-Hot-Honey-Mischung belegen und optional mit Schnittlauch und Pfeffer garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 28gProtein: 18gFat: 18gSaturated Fat: 8gCholesterol: 210mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Am besten frisch aus dem Ofen genießen. Reste im Kühlschrank 2 Tage aufbewahren und im Ofen aufwärmen.

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