Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Vermischt in einer Schüssel das Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver, Backsoda und Salz für ca. 30 Sekunden. Legt die Mischung beiseite.
- Schlagt die zimmerwarme Butter mit dem weißen und braunen Zucker in einer Rührmaschine, bis die Mischung blass und fluffig ist (etwa 3-4 Minuten).
- Gebt die Eier nacheinander zur Mischung und fügt den Vanilleextrakt beim zweiten Ei hinzu, bis alles gut vermischt ist.
- Fügt die trockenen Zutaten langsam bei niedriger Geschwindigkeit hinzu, bis sie gerade so kombiniert sind, und rührt dann die Schokoladenstückchen unter.
- Gebt den Teig in einen luftdichten Behälter und lasst ihn für 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech, setzt kleine Portionen (1,5 TL) Nutella in Hügel und friert sie für 1 Stunde ein.
- Heizt den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
- Nehmt 2 EL gekühlten Teig, flacht ihn etwas ab, platziert einen gefrorenen Nutella-Hügel in der Mitte und wickelt den Teig darum. Formt ihn zu Kugeln.
- Legt die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backt sie für 9-12 Minuten. Nach Belieben mit Meersalz bestreuen, bevor ihr sie serviert.
- Lasst die Kekse ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor ihr sie auf ein Kuchengitter umsetzt.
Nutrition
Notes
Optional: Serviert die Kekse warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein himmlisches Dessert.
