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Oriental Ramen Brokkoli Krautsalat

Oriental Ramen Brokkoli Krautsalat für den Sommer

Dieser köstliche Oriental Ramen Brokkoli Krautsalat kombiniert frischen Brokkoli mit knusprigen Ramen-Nudeln und ist perfekt für dein Sommer-BBQ.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Orientalisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen Ramen-Nudeln knusprige
  • 1 Packung Brokkoli-Krautsalat-Mix fertig im Supermarkt erhältlich
  • 1/2 Tasse geröstete Mandelblättchen oder Sonnenblumenkerne/Walnüsse
  • 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne optional
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
Für das Dressing
  • 2 EL Zucker oder Honig
  • 1/4 Tasse Öl Pflanzen- oder Rapsöl
  • 2 EL Weißweinessig oder Apfelessig
  • 1 Packet Ramen-Gewürzpacket optional

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die Brokkoli-Krautsalat-Mischung, geröstete Mandelblättchen, Sonnenblumenkerne und die gehackten Frühlingszwiebeln vorsichtig vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel Zucker, Öl, Weißweinessig und das optionale Ramen-Gewürzpacket gut vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist.
  3. Das Dressing gleichmäßig über die Salatmischung gießen und vorsichtig vermengen.
  4. Den Salat sofort servieren oder für 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um den Crunch zu bewahren.

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