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Paprika-Zucchini-Hähnchen in Rahmsoße

Paprika-Zucchini-Hähnchen in Rahmsoße für schnelle Küche

Ein schnelles, nahrhaftes Gericht mit Hähnchen, Paprika und Zucchini in einer cremigen Soße - perfekt für die hektische Küche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet kann durch Tofu ersetzt werden
Für die Gemüse
  • 2 Stück Paprika (rote und gelbe) jede Variationen verwendbar
  • 2 Stück Zucchini kann auch durch Brokkoli oder Karotten ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel beliebige Zwiebelarten sind möglich
  • 2 Zehen Knoblauch frisch ist empfehlenswert
Für die Soße
  • 200 ml Sahne pflanzliche Sahne als vegane Alternative
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 TL Paprikapulver nach Belieben anpassen
  • 1 Prise Salz nach persönlichem Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach persönlichem Geschmack
  • 2 EL Frische Petersilie zur Garnitur

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen: Beginnt, indem ihr das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
  2. Sautieren: Fügt die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und sautiert beides für 3-4 Minuten.
  3. Anbraten: Gebt die gewürfelten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und bratet sie 5-7 Minuten.
  4. Gemüse hinzufügen: Mischt die Paprika und Zucchini unter und bratet alles für ca. 5 Minuten an.
  5. Würzen: Streut das Paprikapulver, Salz und Pfeffer darüber und rührt gut um.
  6. Soße zubereiten: Gießt die Sahne hinein, bringt alles zum Kochen und lasst die Soße 10 Minuten köcheln.
  7. Garnieren: Bestreut das Gericht mit frisch gehackter Petersilie vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 50IUVitamin C: 70mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Für mehr Farbe können geröstete Pinienkerne oder geriebene Zitronenschale hinzugefügt werden.

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