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Perfekt Feuchtes Schokoladenstückchen Walnuss Bananenbrot Rezept

Perfekt Feuchtes Schokoladenstückchen Walnuss Bananenbrot Rezept für jedes Herz

Dieses perfekte feuchte Schokoladenstückchen Walnuss Bananenbrot Rezept vereint süße Bananen und knackige Walnüsse zu einem unvergesslichen Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Nachruhe 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 120 g Ungesalzene Butter oder vegane Butter
  • 200 g Brauner Zucker oder Kokoszucker
  • 2 Eier oder Flachsemeier
  • 3 Reife Bananen überreif mit braunen Flecken
  • 250 g Weizenmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 0.5 TL Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt
  • 100 g Chopped Walnüsse für nussfreie Version weglassen
  • 150 g Schokoladenstückchen halbbitter oder milchfrei

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Mixer
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker 3-4 Minuten lang mixen.
  3. Eier und Bananen einrühren: Füge die Eier und die zerdrückten Bananen hinzu und rühre alles gut zusammen.
  4. Trockene Zutaten incorporieren: Die Mischung aus Mehl, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt nach und nach hinzugeben.
  5. Walnüsse und Schokoladenstückchen unterheben: Mit einem Spatel die Walnüsse und Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  6. Teig in die Form gießen: Den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgekleidete Kastenform geben.
  7. Backen und Nachruhe: Das Brot 55 Minuten backen, dann 15 Minuten im geschlossenen Ofen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Genau Mengen sind im Rezeptkarten unten aufgeführt.

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