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Schwedische Kartoffeln

Perfekte Schwedische Kartoffeln: Knusprig und cremig genießen

Entdecken Sie, wie Sie mit Schwedischen Kartoffeln ein herzhaftes Gericht zaubern können, das Ihre Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Schwedisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück festkochende Kartoffeln Behalten beim Backen ihre Form
  • 50 ml geschmolzene Butter Für eine goldbraune Kruste
  • 3 Zehen frischer Knoblauch Verleiht Würze
Für die Kräuter
  • 2 Zweige frischer Rosmarin Fügt herzhafte Noten hinzu
  • 2 Zweige frischer Thymian Bringt erdige Aromen
Für die Würze
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für das Topping (optional)
  • 50 g geriebener Käse Für einen knusprigen Topping
  • 2 EL frische Petersilie Zur Garnitur

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Holzlöffel

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
  2. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, während Sie die Schale dranlassen.
  3. Legen Sie auf jeder Seite der Kartoffel Holzlöffel, um das Schneiden zu erleichtern.
  4. Schneiden Sie die Kartoffeln in 5-7 mm dicke Scheiben.
  5. In einer Schüssel geschmolzene Butter, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
  6. Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  7. Bestreichen Sie jede Kartoffel großzügig mit der Kräuterbutter-Mischung.
  8. Backen Sie die Kartoffeln 30-35 Minuten lang und bepinseln Sie sie zur Hälfte der Backzeit mit der verbleibenden Butter.
  9. Wenn die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 650mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Optional mit einem Spritzer frischem Zitronensaft servieren, um die Aromen zu verstärken.

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