Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die ungesalzene Butter, den braunen Zucker und den Zucker aufschlagen, bis die Mischung glatt und luftig ist.
- Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gut durch.
- Rühre die Pistaziencreme in den Teig ein, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
- In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver und Salz vermischen. Gib die trockenen Zutaten dann langsam zur feuchten Mischung.
- Füge die Schokoladenstückchen hinzu und rühre vorsichtig um.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und bei 10-12 Minuten backen.
- Lass die Kekse kurz auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Nutrition
Notes
Für zusätzliche Textur, bestreue die Kekse vor dem Backen mit gehackten Pistazien.