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Protein Französisch Toast Muffins

Protein Französisch Toast Muffins für den perfekten Start in den Tag

Leckere Protein Französisch Toast Muffins für einen nährstoffreichen und köstlichen Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Haferflocken Basis der Muffins
  • 3 Stück Eier Für zusätzliches Protein
  • 1 Tasse Milch Kann pflanzlich sein
  • 2 Essenlöffel Honig oder Ahornsirup Zur natürlichen Süßung
  • 1 Teelöffel Zimt Für den aromatischen Geschmack
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Süße Note
  • 1 Teelöffel Backpulver Macht die Muffins luftig
  • 1/2 Teelöffel Salz Für Geschmacksbalance
Für die Füllung
  • 1 Scoop Protein-Pulver Für einen Proteinschub
  • 1 Tasse Früchte z.B. Himbeeren oder Bananen
  • 1/2 Tasse Nüsse oder Schokoladenstückchen Für zusätzlichen Geschmack
Garnitur
  • 1 Essenlöffel Puderzucker Optional für die Dekoration
  • 1 Tasse Joghurt Für eine gesunde Beilage

Equipment

  • Muffinblech
  • große Schüssel
  • Löffel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Vermische in einer großen Schüssel Haferflocken, Eier, Milch, Honig oder Ahornsirup, Zimt, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz.
  3. Füge das Protein-Pulver hinzu und mische es vorsichtig ein.
  4. Hebe die gewählten Früchte sowie Nüsse oder Schokoladenstückchen unter den Teig.
  5. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fette es leicht ein und fülle die Förmchen mit dem Teig.
  6. Backe die Muffins für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Rost legst.
  8. Optional: Bestäube die Muffins mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Muffins können nach deinen Wünschen variiert werden, zum Beispiel mit anderen Früchten oder Nüssen.

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