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Puddingplätzchen

Puddingplätzchen: Flaumige Kekse für jedes Festessen

Puddingplätzchen sind zarte Kekse mit Vanillearoma, ideal für jedes Festessen. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Puddingplätzchen Zutaten
  • 250 g Butter auf Zimmertemperatur bringt
  • 100 g Puderzucker kann mit Kristallzucker ersetzt werden
  • 1 Päckchen Puddingpulver vanilliges Puddingpulver ist klassisch
  • 300 g Mehl Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
  • 50 g Speisestärke kann weggelassen werden
  • 1 TL Vanilleextrakt echt Vanille empfohlen

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mikrowelle
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizt den Ofen auf 180°C (356°F) vor und legt ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlagt die weiche Butter und den Puderzucker zusammen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Fügt das Puddingpulver, Mehl, Speisestärke und den Vanilleextrakt hinzu. Mischt alles zu einem homogener Teig.
  4. Nehmt kleine Portionen des Teigs und formt sie zu kleinen Bällen. Platziert diese auf dem Backblech.
  5. Backt die Kekse für 10-15 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  6. Lasst die Kekse kurz abkühlen und bestreut sie vor dem Servieren mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 25mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Eine Prise Zimt im Teig verleiht zusätzlichen Geschmack. Experimentieren mit verschiedenen Puddinggeschmäckern ist erlaubt.

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