Blätterteig vorbereiten: Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 3-5 mm dick ist. Schneide ihn in gleichmäßige Quadrate von etwa 10 cm Kantenlänge.

Herzform ausschneiden: Nimm ein zweites Quadrat und steche mit einem Herzausstecher oder einem scharfen Messer in der Mitte ein Herz aus. Dies wird das obere Teil des Herzens.

Füllung auftragen: Platziere einen Teelöffel Erdbeermarmelade oder eine andere Füllung in die Mitte eines ganzen Quadrates. Achte darauf, genügend Platz zwischen der Füllung und den Rändern zu lassen.

Teigtaschen zusammensetzen: Setze das Herz-Ausschnitt Quadrat vorsichtig auf das Quadrat mit der Füllung. Drücke die Ränder mit einer Gabel zusammen, um sicherzustellen, dass nichts ausläuft.

Backen: Lege die gefüllten Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C (180°C Umluft) für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Dekorieren: Lass die Blätterteig-Herzen kurz abkühlen und bestäube sie dann großzügig mit Puderzucker für eine süße Note.