Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Kastenform leicht ein.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Sauté die Mischung für etwa 5 Minuten.

In einer großen Schüssel kombinierst du das mageres Rinderhackfleisch, die Panko-Brösel, das große Ei, den Ketchup, die Worcestershire-Sauce, den Bourbon, das geräucherte Paprika sowie die sautierten Zwiebeln und den Knoblauch.

Übertrage die Mischung in die vorbereitete Kastenform und forme den Inhalt zu einem gleichmäßigen Laib.

Platziere die Kastenform in den vorgeheizten Ofen und backe den Fleischlaib für 60 bis 70 Minuten.

Nimm den Fleischlaib aus dem Ofen und lasse ihn etwa 10 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest.