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Rot Samt Kranz Kuchen für festliche Genussmomente

Rot Samt Kranz Kuchen für festliche Genussmomente

Genießen Sie den festlichen Rot Samt Kranz Kuchen, ein Blickfang auf jedem Tisch, ideal für Dinners und Nachmittagskaffee.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden
  • ¼ Tasse Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Buttermilch kann durch Milch mit Essig ersetzt werden
  • 1 Teelöffel weißer Essig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Zucker
  • ½ Tasse Pflanzenöl kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden
  • 2 Stücke Eier für vegane Alternativen mit Apfelmus oder Leinsamen ersetzen
  • 1 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe Verleiht die charakteristische rote Farbe
Für das Frosting
  • ½ Tasse ungesalzene Butter
  • 8 Unzen Frischkäse
  • 2 Tassen Puderzucker
Für die Dekoration
  • 1 Tasse frische Cranberries
  • 2 Zweige Rosmarin
  • ¼ Tasse Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Gugelhupfform
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Gugelhupfform einfetten.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Kakao, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermengen.
  3. Nasse Zutaten (Buttermilch, Essig, Vanille) in einer separaten Schüssel kombinieren.
  4. Zucker und Öl in einer großen Rührschüssel aufschlagen, Eier hinzufügen und gut vermengen.
  5. Lebensmittelfarbe einarbeiten, bis der Teig gleichmäßig rot ist.
  6. Trockene und nasse Zutaten abwechselnd zur Zucker-Ei-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  7. Teig in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen.
  8. Im Ofen 40-45 Minuten backen und dann 10 Minuten abkühlen lassen.
  9. Frosting aus Butter und Frischkäse zubereiten, Puderzucker und Vanille hinzufügen.
  10. Kuchen mit Frosting dekorieren und mit Cranberries und Rosmarin garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zimmertemperatur der Zutaten sorgt für einen geschmeidigen Teig. Übermixen vermeiden, um die Textur zu erhalten.

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