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Rotisserie-Hühnchen-Pilzsuppe

Rotisserie-Hühnchen-Pilzsuppe für Gemütliche Abende

Diese Rotisserie-Hühnchen-Pilzsuppe ist eine cremige Umarmung in einer Schüssel, perfekt für die kühle Jahreszeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Hausmannsküche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 1 Stück Zwiebel Substitution: Schalotten können für einen milderen Geschmack verwendet werden.
  • 2 Stangen Sellerie Substitution: Lauch bietet eine einzigartige Note.
  • 3 Zehen Knoblauch Substitution: Knoblauchpulver kann im Notfall verwendet werden.
  • 500 g Pilze Eine Mischung aus Champignons und Shiitake sorgt für zusätzliche Tiefe.
  • 2 TL Frischer Thymian Substitution: Getrockneter Thymian (1 TL) kann verwendet werden.
  • 500 g Rotisserie-Hühnchen Hähnchen vorab zerkleinern, um die Vorbereitung zu erleichtern.
  • 6 Tassen Brühe Substitution: Gemüsebrühe für eine vegetarische Option.
  • 1 Tasse Sahne Vor dem Einfrieren weglassen und beim Aufwärmen hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
  • 3 Tassen Spinat Substitution: Grünkohl oder andere Blattgemüse sind ebenfalls geeignet.
  • 1 TL Chiliflocken An deine Schärfewünsche anpassen.
  • nach Geschmack Salz Unverzichtbar für die Würzung.
  • nach Geschmack Pfeffer Unverzichtbar für die Geschmacksverstärkung.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Butter oder Öl. Füge die gewürfelte Zwiebel und den Sellerie hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind und die Zwiebel leicht glasig wird.
  2. Gib die in Scheiben geschnittenen Pilze in den Topf und brate sie an, bis sie goldbraun und aromatisch sind, was etwa 8 Minuten dauert.
  3. Streue den gehackten Knoblauch und den frischen Thymian in die Pfanne und rühre alles gut um. Lass die Mischung für etwa 1-2 Minuten weiterbraten, bis der Knoblauch duftet.
  4. Gieße nun die Brühe und die Sahne in den Topf. Rühre gut um und bringe alles zum Kochen. Reduziere dann die Hitze und lasse die Suppe für etwa 5 Minuten sanft köcheln.
  5. Füge das zerkleinerte Rotisserie-Hühnchen, den gehackten Spinat und die Chiliflocken hinzu. Rühre gut um und lasse die Suppe weitere 5 Minuten köcheln.
  6. Serviere die fertige Rotisserie-Hühnchen-Pilzsuppe heiß in Schalen und genieße sie zusammen mit kross gebackenem Brot oder einem frischen Salat.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Geduld beim Anbraten vermeiden Klumpenbildung und experimentiere mit verschiedenen Gemüsevariationen für mehr Geschmack.

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