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Rühreier mit Spinat

Rühreier mit Spinat für ein schnelles Frühstück

Rühreier mit Spinat sind eine schnelle und nahrhafte Frühstücksoption, die einfach zubereitet werden kann.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für eine köstliche Grundlage
  • 4 Stück Eier frisch
  • 200 g frischer Spinat
Für die perfekte Würze
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Butter oder Öl oder Olivenöl für eine leichtere Variante
Für den extra Genuss
  • 100 g alter Cheddar optional, alternativ Feta oder Ziegenkäse

Equipment

  • Beschichtete Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eier in eine Schüssel schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und gründlich verquirlen.
  2. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Temperatur erhitzen, Butter oder Öl hinzufügen.
  3. Frischen Spinat in die Pfanne geben und 2 Minuten umrühren, bis er zusammenfällt.
  4. Verquirlte Eier über den Spinat gießen und sanft umrühren. Eier 1-2 Minuten stocken lassen.
  5. Pfanne vom Herd nehmen, Käse hinzufügen und sanft umrühren, bis er schmilzt. Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 16gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 370mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 250IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Genieße die Rühreier mit Spinat sofort, ideal mit Vollkornbrot.

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