Heize deinen Ofen auf 190°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

Schmelze die Butter in einer Schüssel und mische sie mit dem braunen Zucker und dem Zimt. Füge dann das Mehl hinzu, bis du eine krümelige Textur erreichst.

Zerdrücke die überreifen Bananen in einer großen Schüssel. Füge Zucker, Zimt, Salz, Öl, Eier und Vanille hinzu und verrühre alles gut, bis die Mischung glatt ist.

Siebe das Mehl und das Backsoda über die Bananenmischung. Füge die trockenen Zutaten vorsichtig hinzu und falte sie sanft unter.

Verteile den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen, sodass sie etwa zwei Drittel voll sind.

Streue großzügig die vorbereitete Streuselmischung auf die Muffins und drücke sie leicht an.

Backe die Muffins für 15-16 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lass die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst. Mische Puderzucker mit Sahne oder Milch zur Glasur und träufle sie über die Muffins.