Go Back
+ servings
Gebratene Bananen-Donut

Saftige gebratene Bananen-Donuts für den perfekten Start

Diese gebackenen Bananen-Donuts vereinen die Aromen eines Bananenbrotes in einer gesünderen Variante. Ideal für Frühstück oder Snack!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Überreife Bananen dunkel gesprenkelte Bananen sind ideal
  • 150 g Griechischer Joghurt oder saure Sahne oder Buttermilch
  • 60 ml Olivenöl oder geschmolzenes Kokosöl oder Butter
  • 100 g Brauner Zucker oder weißer Zucker mit Melasse
  • 200 g Allzweckmehl oder Vollkornmehl für mehr Nährstoffe
  • 100 ml Milch oder Mandel- bzw. Hafermilch für milchfreie Option
  • 1 TL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 Prise Salz verstärkt die Aromen
  • 100 g Puderzucker für den Zuckerguss; optional mit Walnüssen oder Bananenscheiben

Equipment

  • Donut-Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Donut-Backform gut ein.
  2. In einer Schüssel kombinierst du das Allzweckmehl, Backpulver und eine Prise Salz.
  3. In einer separaten Schüssel pürierst du die überreifen Bananen und vermischst sie mit dem griechischen Joghurt, Olivenöl, Milch und braunem Zucker.
  4. Füge die trockenen Zutaten langsam zu den nassen Zutaten hinzu und rühre vorsichtig, bis alles gerade so kombiniert ist.
  5. Fülle die Donut-Formen zu etwa zwei Dritteln.
  6. Backe die Donuts für etwa 12 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Lasse die Donuts einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
  8. Vermische den Puderzucker mit Milch, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und beträufle die Donuts.
  9. Optional mit gehackten Walnüssen oder frischen Bananenscheiben garnieren.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 9gVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Die genauen Mengen sind in der Rezeptkarte unten aufgelistet.

Tried this recipe?

Let us know how it was!