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Saftige Kebab-Spieße aus der Heißluftfritteuse

Saftige Kebab-Spieße aus der Heißluftfritteuse für Genuss pur

Saftige Kebab-Spieße aus der Heißluftfritteuse sind ein schnelles, gesundes Gericht voller Geschmack und proteinreicher Zutaten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 523
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 600 g Rinderhackfleisch Kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden.
  • 1/2 rote Paprika Kann durch grüne Paprika ersetzt werden.
  • 1 rote Zwiebel Gelbe Zwiebel als Alternative.
  • 2 Knoblauchzehen Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 Handvoll Petersilie Gehackter Koriander als Alternative.
Für die Gewürze
  • 1-2 TL Salz Nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Schwarzer oder weißer Pfeffer verwendbar.
  • 1 TL Paprika Edelsüß Alternativ mit geräucherter Paprika.
  • 1 TL Oregano Italienische Gewürzmischung als Alternative.
Für die Wraps
  • 6 Wraps (normal groß) Tortillas können als Alternative verwendet werden.
  • etwas Öl zum Besprühen Olivenöl oder Rapsöl-Spray verwenden.
  • übrige Wrap-Ränder Können gewürzt und als Chips gebacken werden.
Für die Beilagen
  • Tomaten-Gurken-Salat Mit anderem Gemüse anpassbar.
  • Aioli Gekauft oder hausgemacht verwenden.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie mit dem feinen Schneiden oder Mixen der roten Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie.
  2. Drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus den gehackten Gemüse, um die Konsistenz der Fleischmischung zu bewahren.
  3. Geben Sie die vorbereiteten Gemüse in das Rinderhackfleisch. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano hinzu und vermengen Sie alles gut.
  4. Schneiden Sie die Wraps in rechteckige Stücke, indem Sie die runden Enden kürzen.
  5. Verteilen Sie 1-2 Esslöffel von der Fleischmischung auf die Wraps und stapeln Sie vier Stück übereinander.
  6. Schneiden Sie die gestapelten Wraps in vier Streifen, drehen Sie sie und stecken Sie sie auf vier Spieße.
  7. Besprühen Sie die Spieße mit Öl und garen Sie sie in der Heißluftfritteuse bei 195 °C für 15-20 Minuten.
  8. Schneiden Sie die Reststücke der Wraps in kleine Stücke, würzen Sie sie und backen Sie sie gleichzeitig mit den Spießen.
  9. Genießen Sie die Kebab-Spieße zusammen mit Aioli und einem frischen Tomaten-Gurken-Salat.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 523kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Frische Minzblätter für den Salat hinzufügen.

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