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Kinderkekse

Saftige Kinderkekse mit Schokoladenkern

Diese Kinderkekse sind ein köstlicher Snack mit zartem Teig und cremigen Schokoladenstückchen. Perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Ruhen 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Eine unwiderstehliche Mischung
  • 120 g Butter Sollte weich sein für einfaches Kreieren.
  • 100 g Zucker Süßt die Kekse.
  • 50 g Brauner Zucker Sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit.
  • 1 Ei Dient als Bindemittel.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Hebt das Geschmacksprofil hervor.
  • 220 g Weißes Mehl Bildet die Hauptstruktur.
  • 0.5 Teelöffel Backpulver Lässt die Kekse aufgehen.
  • 0.25 Teelöffel Salz Balanciert die Süße aus.
  • Kinder-Schokoladenstückchen Hauptgeschmacksträger.

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Eisportionierer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den weißen Zucker und den braunen Zucker für 2-3 Minuten mit einem Handmixer cremig schlagen.
  2. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles etwa 1 Minute lang.
  3. Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und in die feuchte Mischung einarbeiten.
  4. Fügen Sie die gehackten Kinder-Schokoladenstückchen hinzu und falten Sie diese vorsichtig unter den Teig.
  5. Entnehmen Sie portionsweise Teig und formen Sie Kugeln, die auf ein Backblech gelegt werden.
  6. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die Kekse ca. 12 Minuten lang.
  7. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 25mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und vermeiden Sie es, übermäßig zu mixen, um die Zartheit zu bewahren.

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