Saftige Muffins mit Schokostückchen – Schnell und Lecker Zuhause

Saftige Muffins mit Schokostückchen sind mehr als nur eine Nascherei – sie sind ein kleiner Bissen Glück, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 12 Muffins

Course: Muffins

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

2 Stück Eier frische, mittelgroße Eier
150 g Zucker oder brauner Zucker für reicheren Geschmack
100 g Butter flüssig oder Kokosöl für milchfreie Option
150 g Joghurt Naturjoghurt oder Vanillejoghurt
200 g Weizenmehl oder Vollkornmehl als gesündere Alternative
1 Prise Salz Meersalz empfohlen
1 Teelöffel Natron frisch
1 Teelöffel Backpulver
150 g Schokoladenstückchen Zartbitter- oder Vollmilchschokolade

Equipment

Muffinförmchen
Backofen
Rührschüssel

Method

Wie man Saftige Muffins mit Schokostückchen macht

Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
In einer großen Schüssel Eier und Zucker gut verquirlen. Geschmolzene Butter und Joghurt hinzufügen und vermischen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Salz, Natron und Backpulver kombinieren.
Langsam die trockenen Zutaten zu der feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben. Schokoladenstückchen unterheben.
Fülle die Muffinförmchen mit dem Teig.
Die Muffins im Ofen 17-22 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Mit Puderzucker bestäuben, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 2IUCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Variiere die Schokoladensorten nach Belieben und achte auf frische Zutaten für beste Ergebnisse.

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