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Gebratener Parmesan Knoblauch Kräuter Lachs in Folie

Saftiger gebratener Parmesan Knoblauch Kräuter Lachs in Folie

Dieses Rezept für gebratenen Parmesan Knoblauch Kräuter Lachs in Folie bietet ein köstliches, gesundes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets Frische oder tiefgekühlte Filets
  • 2 EL Olivenöl oder Butter
Für die Aromatik
  • 3 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 2 EL Kräuter z.B. Petersilie, Thymian, frisch gehackt
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Topping
  • 50 g Parmesankäse gerieben

Equipment

  • Ofen
  • Alufolie
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneide ein großes Stück Alufolie zurecht und lege das Lachsfilet in die Mitte.
  3. Träufle Olivenöl oder geschmolzene Butter über den Lachs.
  4. Streue den frisch gehackten Knoblauch, die Kräuter, Salz und Pfeffer über den Lachs.
  5. Presse frischen Zitronensaft über den Lachs und verteile den geriebenen Parmesan darüber.
  6. Falte die Folie vorsichtig zusammen, sodass ein dichter Beutel entsteht.
  7. Lege das Folienpaket in den vorgeheizten Ofen und backe es 20-25 Minuten lang.
  8. Öffne vorsichtig das Folienpaket und serviere den Lachs direkt aus der Folie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 800mgVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack kannst du frische Kräuter zur Garnitur verwenden.

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