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Scharfes brasilianisches Kokosnuss-Hähnchen

Scharfes brasilianisches Kokosnuss-Hähnchen für jeden Tag

Scharfes brasilianisches Kokosnuss-Hähnchen, ein einfaches und gesundes Gericht, das die lebendigen Aromen Brasiliens in Ihre Küche bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Brasilianisch
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch neutrales Pflanzenöl ersetzt werden.
Für die Soße
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten oder Lauch ersetzt werden.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Kann bei Bedarf durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Kein direkter Ersatz verfügbar.
  • 1 Teelöffel Paprika Kann durch geräucherte Paprika ersetzt werden.
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer Menge anpassen oder weglassen.
  • 0.5 Teelöffel Kurkuma Kann weggelassen werden.
  • 1 Dose Kokosmilch Leichte Kokosmilch kann Kalorien reduzieren.
Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.
  • Frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl erhitzen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Olivenöl.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Fügen Sie eine zerkleinerte Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie für 3 Minuten.
  3. Hähnchenschenkel anbraten: Fügen Sie vier Hähnchenschenkel hinzu und braten Sie sie für jeweils 4 Minuten auf jeder Seite an.
  4. Gewürze hinzufügen: Streuen Sie die Gewürze über das Hähnchen und rühren Sie alles um.
  5. Kokosmilch einfüllen: Gießen Sie eine Dose Kokosmilch über die Hähnchenschenkel in der Pfanne.
  6. Simmern lassen: Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Gericht für 15 Minuten köcheln.
  7. Abschmecken und servieren: Passen Sie das Salz an und garnieren Sie mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 420kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Zutaten vorbereiten: Messen Sie alle Zutaten im Voraus ab, um einen reibungslosen Kochablauf zu gewährleisten.

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