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Schmoren Honig Knoblauch Schweinerippchen Rezept Einfach für Vatertag

Schmoren Honig Knoblauch Schweinerippchen Rezept Einfach für Vatertag

Ein einfaches Rezept für zarte, aromatische Schweinerippchen mit Honig und Knoblauch – perfekt für den Vatertag.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 7 hours
Total Time 7 hours 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rippchen
  • 1 kg Schweinerippchen Baby Back oder Spare Ribs
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
Für die Marinade
  • 100 ml Honig Je nach gewünschter Süße variieren
  • 4 Zahn Knoblauch Frisch gehackt oder zerdrückt
  • 60 ml Sojasauce
  • 30 ml Reisessig Apfelessig ist ein guter Ersatz
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Optional
Zum Garnieren
  • 2 EL Frische Frühlingszwiebeln Optional

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Zubereitung
  1. Silberhaut von den Rippchen entfernen.
  2. In einer Schüssel Honig, gehackten Knoblauch, Sojasauce und Reisessig gut vermengen.
  3. Rippchen in den Slow Cooker legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen. Sanft einmassieren.
  4. Slow Cooker auf niedrig stellen und 6-8 Stunden schmoren lassen.
  5. Optional: Rippchen 2-3 Minuten broilieren für eine knusprige Glasur. Mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 1500mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Eine Beilage aus Coleslaw rundet das Gericht perfekt ab.

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