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Schmortopf Butter Hähnchen

Schmortopf Butter Hähnchen – Einfach und Köstlich

Entdecke das leckere Schmortopf Butter Hähnchen, ein einfaches Rezept, das die Aromen der indischen Küche vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Indisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel Ohne Haut
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Sauce
  • 2 TL Garam Masala Kann ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel Süßere Zwiebeln empfohlen
  • 3 Zehe Knoblauch Frisch
  • 1 Stück Ingwer Frisch
  • 400 g Gehackte Tomaten Geröstete Tomaten für rauchige Note
Für die Gewürze
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Cayennepfeffer Nach Schärfewunsch
Für die Cremigkeit
  • 200 ml Schlagsahne Oder Kokosmilch
  • 150 g Joghurt Kann mehr Schlagsahne verwenden
  • 50 g Butter Ungesalzen
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frischer Koriander Oder Petersilie

Equipment

  • Schmortopf

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Hähnchen mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Garam Masalas würzen und einige Minuten ruhen lassen.
  2. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer klein schneiden und in den Schmortopf geben.
  3. Gewürzte Hähnchenschenkel auf die Zwiebel-Mischung legen.
  4. Gehackte Tomaten und restliche Gewürze über das Hähnchen gießen.
  5. Deckel auf den Schmortopf setzen und auf niedrig für 4-5 Stunden kochen.
  6. 15 Minuten vor dem Servieren, Schlagsahne, Joghurt und Butter einrühren.
  7. Erhitze alles auf niedriger Stufe und mit frisch gehacktem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 32gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 1gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Tipps zur Fleischwahl und Gewürzjustierung sind zu beachten, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

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