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Schmortopf Süß-Sauer Hühnchen

Schmortopf Süß-Sauer Hühnchen - Einfache Hausmannskost

Ein köstliches und einfaches Rezept für Schmortopf Süß-Sauer Hühnchen, das die perfekte Mischung aus Süße und Säure bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel ohne Knochen Ersatz: Hähnchenbrustfilets können verwendet werden, obwohl sie weniger saftig sind.
Für die Sauce
  • 400 g Ananasstücke Frische oder Dosenananas sind beide geeignet.
  • 1 Stück Paprika (rot und grün) Ersatz: Jede süße Paprika kann verwendet werden.
  • 150 ml Sojasauce Ersatz: Für eine glutenfreie Version kann glutenfreie Sojasauce oder Kokosaminos verwendet werden.
  • 3 EL Brauner Zucker
  • 2 EL Reisessig
  • 100 g Ketchup
  • 3 Zehen Knoblauch (frisch)
  • 2 EL Maisstärke
Für die Beilage
  • 400 g Gekochter weißer Reis oder Nudeln Ideale Basis zum Servieren; nehmen die Sauce wunderbar auf.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne, indem du die Hähnchenschenkel ohne Knochen in Stücke schneidest und in den Slow Cooker gibst. Füge die Ananasstücke und die gewürfelten Paprika hinzu. Gieße die Sojasauce, den braunen Zucker, den Reisessig, den Ketchup und den frisch gehackten Knoblauch darüber. Rühre alles gut um, sodass die Zutaten gleichmäßig mit der Marinade vermischt sind.
  2. Setze den Deckel auf den Slow Cooker und stelle ihn auf "Niedrig" für 4 Stunden oder auf "Hoch" für 2 Stunden. Die Mischung sollte anfangen zu blubbern und die Aromen miteinander zu verschmelzen.
  3. Nehme zwei Gabeln zur Hand und zerkleinere das Hühnchen direkt im Slow Cooker. Stelle sicher, dass das Hähnchen gut mit der süß-sauren Sauce überzogen ist.
  4. Bereite eine Mischung aus Maisstärke und kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel vor. Füge die Maisstärkemischung zum Slow Cooker hinzu und rühre erneut gut um.
  5. Lasse das Schmortopf Süß-Sauer Hühnchen für weitere 15 Minuten ohne Deckel auf "Hoch" kochen.
  6. Sobald die Sauce die richtige Konsistenz erreicht hat, serviere das Schmortopf Süß-Sauer Hühnchen über gekochtem weißem Reis oder Nudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 800IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht ist ein echter Hit für Groß und Klein – perfekt für das nächste Familienessen oder ein gemütliches Treffen mit Freunden.

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