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Schmutziger Reis mit Rinderhackfleisch

Schmutziger Reis mit Rinderhackfleisch leicht gemacht

Schmutziger Reis mit Rinderhackfleisch ist ein schnelles und einfaches Gericht, das jeder lieben wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Südliche Küche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch mageres Hackfleisch bevorzugen
Für den Reis
  • 1 Tasse Langkörniger weißer Reis oder Jasminreis
  • 2 Tassen Hühnerbrühe Gemüsebrühe für vegetarische Variante
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 1 Stück Paprika fein gehackt
  • 1 Stück Sellerie fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
Für die Gewürze
  • 2 Esslöffel Gemüseöl oder Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika für mehr Geschmack
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian frischer Thymian für intensiveren Geschmack
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer nach Geschmack variieren
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Gemüseöl.
  2. Füge die fein gehackte Zwiebel, Paprika, Sellerie und den Knoblauch hinzu und sauté die Mischung 5-7 Minuten.
  3. Gib 500 g Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es 8-10 Minuten lang an.
  4. Streue 1 Teelöffel Paprika, 1 Teelöffel getrockneten Thymian, ½ Teelöffel Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer über das Hackfleisch.
  5. Gib 1 Tasse Langkörnigen weißen Reis in die Pfanne und vermische ihn gründlich.
  6. Gieße 2 Tassen Hühnerbrühe über die Reis-Mischung und bringe sie zum Kochen.
  7. Reduziere die Hitze und lasse den Schmutzigen Reis 20-25 Minuten köcheln.
  8. Lockere den Reis vorsichtig mit einer Gabel auf und garniere mit Frühlingszwiebeln und Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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