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Schnelle und einfache koreanische Rinderhackfleisch-Schüssel

Schnelle und einfache koreanische Rinderhackfleisch-Schüssel für jeden Abend

Schnelle und einfache koreanische Rinderhackfleisch-Schüssel, perfekt für ein schnelles Abendessen mit minimalem Aufwand.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhack
  • 500 g Rinderhackfleisch mageres Fleisch empfehlen
  • 4 EL Sojasauce Tamari als glutenfreie Alternative verwenden
  • 2 EL Brauner Zucker Honig ist eine geeignete Substitution
  • 2 EL Sesamöl optional durch Pflanzenöl ersetzen
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oder in Pulverform verwenden
Für die Beilage
  • 200 g Reis weiß oder braun; für Low-Carb Blumenkohlreis verwenden
  • 300 g Frisches Gemüse z.B. Brokkoli, Karotten
  • 3 Stängel Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Optionales Topping
  • 2 EL Sesamsamen geröstet für mehr Intensität
  • 1 Bund Koriander oder Petersilie frisch gehackt

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Wasche und schneide das Gemüse, bereite den Reis vor und messe die Sojasauce sowie den braunen Zucker ab.
  2. Rinderhackfleisch anbraten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch an, bis es gleichmäßig bräunt und krümelig wird (ca. 5-7 Minuten).
  3. Aromatische Zutaten hinzufügen: Füge den Knoblauch zum Rinderhackfleisch hinzu und brate ihn für 1-2 Minuten mit.
  4. Sauce zubereiten: Gieße die Sojasauce und den braunen Zucker in die Pfanne und rühre alles gut um. Lass es für ein paar Minuten köcheln.
  5. Gemüse und Reis hinzufügen: Mische dein gewähltes Gemüse und den vorbereiteten Reis unter. Füge einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu und koche alles zusammen.
  6. Servieren: Richte die koreanische Rinderhackfleisch-Schüssel auf Tellern an und garniere sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und optionalen Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Das Gericht ist bei Zimmertemperatur nicht lange haltbar, daher sofort servieren oder kühlen.

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