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Schneller & Einfacher Hackbraten mit Kartoffelpüree und Käse – Das ultimative Komfortessen

Schneller & Einfacher Hackbraten mit Kartoffelpüree und Käse genießen

Schneller & einfacher Hackbraten mit Kartoffelpüree und Käse – das ultimative Komfortessen für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 500 g Rinderhackfleisch kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Haferflocken oder Paniermehl als Füllmittel
  • 100 ml Milch für Reichhaltigkeit
  • 1 Stück Zwiebel verleiht Süße
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 EL Ketchup
  • 1 TL Worcestershire-Sauce
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika für Wärme
Für das Kartoffelpüree
  • 800 g Russet-Kartoffeln oder andere stärkehaltige Kartoffeln
  • 50 g Butter
  • 100 ml Milch für cremige Konsistenz
Für die Toppings
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse
  • 100 g Gekochter Speck optional
  • 2 EL Gehackte Petersilie für Garnitur

Equipment

  • Auflaufform
  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Stampfer

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
  2. Geben Sie das Rinderhackfleisch, das Ei, die Haferflocken oder das Paniermehl, die Milch, Zwiebel, Knoblauch, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und Paprika in eine große Schüssel. Mischen Sie alles gründlich.
  3. Drücken Sie die Fleischmischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
  4. Backen Sie den Hackbraten für 25-30 Minuten, bis er durchgegart ist (Innentemperatur 70°C).
  5. Kochen Sie die gewürfelten Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bis sie zart sind, etwa 15-20 Minuten.
  6. Abgießen, dann Butter, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und stampfen bis glatt und cremig.
  7. Verteilen Sie das Kartoffelpüree gleichmäßig über den Hackbraten.
  8. Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse und den gekochten Speck gleichmäßig darüber.
  9. Backen Sie für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  10. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 60gProtein: 45gFat: 30gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 12gTrans Fat: 0.5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 250mgIron: 3.5mg

Notes

Servieren Sie den Hackbraten mit einem einfachen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

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