Wasche und schneide die Gurken in dünne Scheiben und lege sie in eine große Schüssel.

Falls du frisches Krabbenfleisch verwendest, schneide es in kleine Stücke und füge es zu den Gurken hinzu.

Schneide die rote Zwiebel in feine Würfel und halbiere die Cherrytomaten, gib sie in die Schüssel.

Mische Reisessig, Limettensaft und Olivenöl in einer kleinen Schüssel, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.

Gieße das Dressing über die Mischung und rühre vorsichtig um.

Füge frische Kräuter hinzu und rühre erneut um.

Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und lasse den Salat für 15-30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Serviere den Salat in schönen Schalen oder auf einem Bett aus Blattsalat.