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Lachs Grünkohl Salat

Schneller Lachs Grünkohl Salat für gesundes Essen

Ein köstlicher Lachs Grünkohl Salat, perfekt für ein schnelles und gesundes Mittagessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Gesund
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Lachs Grünkohl Salat Zutaten
  • 2 Filet Lachs Wähle Wildlachs für besseres Aroma.
  • 200 g Grünkohl Zarter Babykohl eignet sich auch gut.
  • 150 g Cherrytomaten Kann durch normale Tomaten ersetzt werden.
  • 1 Stück Avocado Achte darauf, dass die Avocados reif sind.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für das Dressing.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst.
  • 1 Esslöffel Honig Oder Ahornsirup.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Lachs Grünkohl Salat
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Würze das Lachsfilet mit Salz und Pfeffer, bevor du es auf das Backblech legst und backe es für etwa 15 Minuten.
  3. Spüle den Grünkohl gründlich ab und massiere ihn mit einem Esslöffel Olivenöl für 2-3 Minuten.
  4. Zerflücke den abgekühlten Lachs in große Stücke und füge ihn dem Grünkohl hinzu.
  5. Schneide die Cherrytomaten halb und die Avocado in Würfel, und gib alles in die Schüssel.
  6. Schlage das Olivenöl, Zitronensaft und Honig in einer kleinen Schüssel zusammen.
  7. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat ist nicht für die Gefriertruhe geeignet. Serviere ihn frisch für das beste Geschmackserlebnis.

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