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Schoko-Bananenbrot: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept

Schoko-Bananenbrot: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept

Schoko-Bananenbrot: Ein einfaches und köstliches Rezept, das reife Bananen mit Schokolade kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Reife Bananen Überreife Bananen sorgen für den besten Geschmack.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker sorgt für mehr Tiefe.
  • 1 Stück Großes Ei Für eine vegane Variante, ein Leinsamen-Ei verwenden.
  • 75 g Geschmolzene Butter Alternativ ungesüßtes Apfelmus oder Kokosöl verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Echten Vanilleextrakt verwenden.
  • 190 g Mehl Allzweckmehl funktioniert am besten.
  • 50 g Ungesüßtes Kakaopulver Kontrolliert den Zuckergehalt.
  • 1 TL Backpulver Frisch sein für das richtige Aufgehen.
  • 0.5 TL Natron Notwendig für die richtige Textur.
  • 0.25 TL Salz Eine kleine Menge für das Gleichgewicht.
  • 100 g Schokoladenstückchen Kann durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzt werden.

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anweisungen
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Kastenform vorbereiten.
  2. Bananen in einer Schüssel zerdrücken, bis cremig.
  3. Zucker, Ei und Butter zu den Bananen hinzufügen und vermengen.
  4. Vanilleextrakt hinzufügen und gut einrühren.
  5. In separater Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  6. Trockene Zutaten vorsichtig unter die feuchten mischen.
  7. Schokoladenstückchen unterheben.
  8. Teig in die Backform gießen und glatt streichen.
  9. 45 Minuten backen, auf Garheit testen.
  10. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende überreife Bananen und achte darauf, nicht zu übermixen.

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