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Schokolade Kirsche Biscotti Rezept

Schokolade Kirsche Biscotti Rezept für Genießer

Entdecke das unwiderstehliche Schokolade Kirsche Biscotti Rezept für ein einzigartiges Kaffee-Dip-Geschmackserlebnis!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 20 Stücke
Course: Nachspeisen
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Keksrezept
  • 2 Tassen Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver nicht ersetzen
  • 1 Teelöffel Backpulver frisch
  • 1/4 Teelöffel Salz unverzichtbar
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 3/4 Tasse Zucker Kokoszucker als Option
  • 2 Stücke Eier kann durch Flachseigen ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Mandelessenz kann durch mehr Vanille ersetzt werden
  • 1 Tasse Getrocknete Kirschen kann durch Cranberries oder Aprikosen ersetzt werden
  • 1 Tasse Halbsüße Schokoladenstückchen Zartbitter- oder weiße Schokolade als Option

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • elektrischer Mixer
  • gezahntes Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel mische das Allzweckmehl, das ungesüßte Kakaopulver, das Backpulver und das Salz.
  3. In einer großen Schüssel die zimmerwarme, ungesalzene Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
  4. Füge die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und verrühre alles gut.
  5. Gib die vorher gemischten trockenen Zutaten allmählich zur feuchten Mischung und rühre vorsichtig.
  6. Falte die getrockneten Kirschen und die Schokoladenstückchen vorsichtig in den Teig.
  7. Teile den Teig in zwei Hälften und forme jede Hälfte zu einem Log.
  8. Backe die Logs für etwa 25-30 Minuten, bis sie fest sind.
  9. Reduziere die Ofentemperatur auf 165°C (325°F) und schneide die Logs in Scheiben.
  10. Backe die geschnittenen Biscotti für weitere 10-12 Minuten pro Seite.
  11. Lass die Biscotti vollständig auf einem Kuchenrost auskühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als selbstgemachtes Geschenk.

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