Teig vorbereiten: Mische in einer Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz gründlich. Füge die Milchschokoladen-Toffee-Stücke hinzu.

Nasse Zutaten mischen: Schlage die zimmerwarme Butter mit dem Zucker, füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu.

Teig kombinieren: Füge die Trockenzutaten zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.

Kekse formen: Rolle aus dem Teig gleichmäßige 2,5 cm große Kugeln und drücke mit dem Daumen eine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel.

Backofen vorheizen und backen: Heize den Ofen auf 175 °C vor. Backe die Kekse etwa 8-9 Minuten lang.

Füllung zubereiten: Erhitze die Schlagsahne in einem kleinen Topf, gieß sie über die Schokoladenstückchen und die Butter, verrühre alles.

Kekse füllen: Löffle die Füllung in die Mitte der abgekühlten Kekse und lass alles für mindestens eine Stunde fest werden.