Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Kastenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel die überreifen Bananen zerdrücken.
- Die pürierten Bananen mit der geschmolzenen Butter, beiden Zuckern, den Eiern und dem Vanilleextrakt vermischen.
- Die trockenen Zutaten zur Bananenmischung geben und rühren, bis alles gerade so vermengt ist.
- Die meisten Schokoladenstückchen und die Pekannüsse unterheben.
- Den Teig in die Kastenform gießen, die reservierten Schokoladenstückchen und Nüsse darüber streuen und das Brot 55–65 Minuten backen.
- Das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor du es auf ein Kuchengitter legst.
Nutrition
Notes
Für zusätzlichen Geschmack kannst du einen Hauch von Zimt in den Teig geben.
