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Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich

Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich leicht gemacht

Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich ist eine einfache und gesunde Alternative zu industriell gefertigten Produkten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Aufstrich
  • 2 Tassen rohe Haselnüsse röste sie sorgfältig, um den nussigen Geschmack zu intensivieren
  • 1/3 Tasse Puderzucker sorgt für die perfekte Süße und eine cremige Textur
  • 1/4 Tasse Kakaopulver fügt den schokoladigen Geschmack hinzu
  • 1/4 Teelöffel Salz hebte die Aromen hervor
  • 2/3 Tasse Schokolade, gehackt oder Schokoladenstückchen verleiht eine zusätzliche Schokoladennote und cremige Konsistenz

Equipment

  • Mixer
  • Backblech
  • Küchentuch
  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Verteile die Haselnüsse gleichmäßig auf einem großen Backblech und backe sie bei 180 Grad Celsius für 12 bis 15 Minuten.
  2. Jetzt die Haselnüsse in ein Küchentuch legen und 1-2 Minuten damfen lassen, dann die Haut abreiben.
  3. Gib die geschälten Haselnüsse in einen Mixer und püriere sie, bis sie eine sandige Konsistenz erreichen.
  4. Füge Puderzucker, Kakaopulver und Salz hinzu und püriere weiter, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  5. Falls gewünscht, geschmolzene Schokolade hinzufügen und erneut pürieren, bis sie homogen sind.
  6. Fülle den Aufstrich in einen luftdichten Behälter und lasse ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
  7. Bewahre den Aufstrich im Kühlschrank auf, wo er 2 bis 4 Wochen haltbar ist.

Nutrition

Serving: 1EsslöffelCalories: 100kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 50mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 1mgIron: 3mg

Notes

Dieser Aufstrich ist ideal für Brötchen und auch als Dip geeignet. Achte darauf, die Haselnüsse nicht anzubrennen und püriere sie lange genug für die perfekte Textur.

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