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Schokoladen-Tahini-Bananenbrot Rezept

Schokoladen-Tahini-Bananenbrot Rezept für Genießer

Dieses Schokoladen-Tahini-Bananenbrot Rezept vereint cremige Tahini, reife Bananen und dunkle Schokolade für ein köstliches, gesundes Backerlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Backen
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück reife Bananen Je reifer, desto besser!
  • 120 g Tahini Sorgt für Cremigkeit
  • 100 ml Ahornsirup oder Honig Natürlicher Süßstoff
  • 60 ml Kokosöl Geschmolzen, gesündere Alternative zu Butter
  • 2 Stück Eier Wirken als Bindemittel
  • 1 TL Vanilleextrakt Verbessert den Geschmack
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1/2 TL Salz Balanciert die Süße
  • 250 g Weißmehl Oder glutenfreies Mehl
  • 30 g Kakaopulver Hochwertiges für besten Geschmack
  • 150 g dunkle Schokoladenstückchen Für schokoladige Köstlichkeit
  • 100 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse Optional

Equipment

  • 9x5-Zoll-Kastenform
  • Rührschüssel
  • Teigschaber
  • Kartoffelstampfer

Method
 

Schokoladen-Tahini-Bananenbrot Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine 9x5-Zoll-Kastenform vorbereiten.
  2. 3-4 sehr reife Bananen in einer großen Rührschüssel zerdrücken.
  3. Zerdrückte Bananen, Tahini, Süßstoff, Kokosöl, Eier und Vanilleextrakt gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz sieben.
  5. Trockene Zutaten vorsichtig unter die nassen mischen.
  6. Dunkle Schokoladenstückchen und Nüsse vorsichtig unterheben.
  7. Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche glätten.
  8. Brot für 55-65 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 35mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Variante: Fügen Sie unterschiedliche Nüsse oder Gewürze hinzu, um das Rezept zu personalisieren.

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