Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette eine große gusseiserne Pfanne mit Butter ein.

In einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und Kristallzucker zusammenrühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist (ca. 3-5 Minuten).

Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um. Vanilleextrakt hinzufügen und alles gründlich vermischen.

In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Backnatron und Salz vermengen. Trockene Zutaten langsam mit den feuchten Zutaten vermischen, bis alles just vermengt ist.

Zartbitterschokoladenstückchen und optional gehackte Nüsse unterheben.

Gieße den Keksteig in die vorbereitete Pfanne und verteile gleichmäßig.

Backe die Kekse 25-30 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch leicht weich ist.

Nimm die Pfanne aus dem Ofen, bestreue die Kekse mit Meersalz und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.