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Schokoladenkekse

Schokoladenkekse für den perfekten Genuss

Köstliche Schokoladenkekse, außen knusprig und innen weich, ideal zum Teilen und Genießen mit Freunden.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Verwende Weizenmehl für die besten Ergebnisse.
  • 1 TL Natron Stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 1/2 TL Salz Nutze feines Meersalz für gleichmäßigen Einsatz.
  • 170 g Butter Achte auf ungesalzene Butter für besseren Geschmack.
  • 150 g Brauner Zucker Gibt die nötige Chewiness.
  • 100 g weißer Zucker Sorgt für Knusprigkeit.
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur sorgt für bessere Verarbeitung.
  • 2 TL Vanilleextrakt Verwende den besten Extrakt für optimalen Genuss.
  • 300 g Schokoladenstückchen Wähle hochwertige Schokolade für besten Geschmack.
Optional für Variationen
  • Nüsse Für zusätzlichen Crunch und feinen Geschmack.
  • Dried Fruits Für eine fruchtige Note.
  • Füllungen Füge eine süße Überraschung hinzu.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Holzlöffel
  • Spatel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, Natron und Salz gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die weiche Butter zusammen mit dem braunen und weißen Zucker verrühren.
  4. Füge die Zimmertemperatur-Eier und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.
  5. Gib die zuvor vermischten trockenen Zutaten schrittweise zu den feuchten Zutaten.
  6. Falte die Schokoladenstückchen vorsichtig mit einem Spatel in den Keksteig ein.
  7. Verwende zwei Esslöffel, um den Keksteig auf die vorbereiteten Backbleche zu portionieren.
  8. Backe die Schokoladenkekse für 10–12 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  9. Lasse die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter versetzt.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 150IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Du kannst den Teig vorrätig einfrieren und bei Lust auf Süßes ganz spontan backen.

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