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Schokoladige Crinkle Cookies – zart, fudgy & unwiderstehlich

Schokoladige Crinkle Cookies – zart, fudgy & unwiderstehlich

Diese Schokoladigen Crinkle Cookies sind zart, fudgy und unwiderstehlich und werden schnell zum Lieblingssnack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlschrank Ruhen 2 hours
Total Time 2 hours 42 minutes
Servings: 24 Cookies
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade oder Milchschokolade
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 150 g Brauner Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
  • 100 g Mehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 Prise Salz optional
  • 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
  • 100 g Puderzucker mit Speisestärke mischen

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Backblech
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zartbitterschokolade und Butter in einer Schüssel schmelzen.
  2. Eier, braunen Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen.
  3. Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver vermengen.
  5. Trockene Zutaten portionsweise in die Schokoladenmischung einrühren.
  6. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
  8. Teigportionen abstechen und in Puderzucker wälzen.
  9. Cookies auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
  10. Cookies auf ein Kuchengitter transferieren und abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 70mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Die Cookies bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu 7 Tage frisch.

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