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Sizzelnde Sommerfreude: Hähnchenbrust mit Pfirsichen

Sizzelnde Sommerfreude: Hähnchenbrust mit Pfirsichen genießen

Sizzling Sommerfreude: Hähnchenbrust mit Pfirsichen ist ein schnelles und köstliches Gericht für den Sommer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 395
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1.5 lb Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
  • 0.5 Teelöffel Räucherpulver oder normales Paprika
  • 0.5 Teelöffel Oregano kann mit italienischen Gewürzen ersetzt werden
  • 0.5 Teelöffel Thymian getrockneter Thymian ist auch geeignet
  • 0.5 Teelöffel Rosmarin optional, kann durch mehr Thymian ersetzt werden
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
Für die Pfirsichsauce
  • 2 mittelgroße Gelbe Pfirsiche gründlich gewaschen und in Scheiben geschnitten
  • 0.25 Tasse Ahornsirup oder Honig
  • 0.125 Tasse Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 Esslöffel Butter oder pflanzliche Butter für milchfreie Version

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust abtrocknen und mit Räucherpulver, Oregano, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Olivenöl hinzufügen.
  3. Hähnchen in die Pfanne legen und 5–6 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
  4. Hähnchen umkehren, Hitze reduzieren und 6–8 Minuten garen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
  5. Hähnchen herausnehmen und auf einen Teller legen. Pfirsiche in der Pfanne anbraten.
  6. Ahornsirup und Zitronensaft hinzugeben, Butter hinzufügen und 2–3 Minuten köcheln lassen.
  7. Hähnchen zurück in die Pfanne legen, sodass es von der Sauce umhüllt ist.
  8. Weitere Minuten köcheln lassen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 395kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischer Petersilie oder Thymian garnieren.

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